第136章 中华一番の便利店

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前711、罗森，采用店里设置打菜模式的快餐岛，生意还不错。

　　快餐岛这种模式的取巧之处在于，他会给客户一种餐食是现做的错觉。

　　但实际上都是保质期一年的速冻食物，在店里解冻，再用电磁炉复热，放入保温柜，等有顾客购买再进行复热。

　　好处就是方便店里根据每天的销售情况，灵活控制用量，可以有效减少报损。

　　但是，速冻食物的解冻复热，口感和味道会受到很大的损失。

　　快餐岛打菜模式的口味，远远不如便当。

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　　等到20世纪90年代，冷链运输技术的成熟。

　　全家便利店率先在便利店行业，大规模使用冷链运输，打造了“冷链送到店里，售卖最多不超过两天，卖不掉就报损扔掉”の极致FF鲜食策略。

　　一下子击溃了711、罗森的快餐岛模式，90年代至2000年一度占据40%的市场份额。

　　…………

　　信长鸠靠着【微型中央厨房】模式，无论是对80年代的711、罗森的【快餐岛模式】，还是90年代的全家【冷链到店】模式，都是降维打击。

　　“不要误会，我不是针对你，我是说在座各位都是垃圾。”

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　　中华一番の便利店的第一家旗舰店，将开在东京都市圈。

　　因为便利店的目标客户，是隐形贫困人口——都市白领，以及一些服务业人员。

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　　夕张市目前的情况，不要说都市白领了，就连体力劳工都大量流失，前往东京、大阪、横滨等大城市。

　　1980年开始，夕张市的人口情况，已经如同雪崩一般。

　　市部夕张市、由仁町、长沼町、栗山町，人口降幅分别是：

　　14.2%、28.5%、11.7%、2.4%。

　　栗山町因为栗山町の手卷烟工厂的复活，并且扩大生产规模，产生了大量就业机会，人口流失最小，只下降了2.4%。

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　　虽然有石狩屋、信长烟草株式会社，在努力创造当地就业。

　　可是，独木难支，夕张市整体的人口流失の数据，仍然十分刺眼。

　　任何人都无法阻止，经济发展的客观规律。

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　　本位面，实力不允许的情况下，信长鸠也不敢胡乱开挂，只能顺势而为。

　　“东京的旗舰店啊……”

　　信长鸠喝了半杯散装札幌啤酒，在企画方案的本子上面，用铅笔写下……
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