第255章 摔断了腿的老母鸡

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的烦闷。

　　杨好妹自然不知道她的炫耀差点儿将新认识的老姐妹儿整破防了，此时的她正忙着烫鸡拔毛呢。

　　空间里的一只老母鸡不知道怎么的摔断了腿，看着一直流泪的鸡就嫌烦，杨好妹直接砍了拿来祭大家的五脏庙。

　　“哎呀，这老母鸡屁股上头全是黄油，炖出来的鸡绝对香。”

　　杨好妹刚将老母鸡剁成两半，就惊喜的发出了声儿。

　　李知意伸头一看，果然有好大一块儿的黄油。看着这只肥鸡，她脑子里瞬间蹦出了香菇鸡汤、红烧鸡块、黄焖鸡、香酥炸鸡、辣子鸡、椒盐鸡架和凉拌鸡丝等美食，馋得她都快流口水了。

　　她默默的凑到杨好妹身边，好奇的问。

　　“外婆，这老母鸡准备怎么做啊？”

　　“鸡胸肉做个炸鸡排，剩下的一半炖汤，一半烧蘑菇。都是淡口的，你觉得咋样？”

　　杨好妹边剁鸡，边说。

　　等着吃的李知意自然满意的点头，甚至还嘱咐若是鸡汤好了，定要喊她起来喝一碗。

　　杨好妹自然无不答应的。

　　这只老母鸡还在老太太在李家村的时候就喂养的走地鸡，杀之前足足有七斤重，去毛和其它砸碎之后，约莫有五斤重，足足装了满满的一大盆。

　　她将黄澄澄的鸡油挑出来，切成指甲盖儿大小，又切了姜片儿备用。

　　老母鸡是纯正的走地鸡，洗干净后完全不需要焯水。

　　大锅烧红，将切成块儿的一大盘子鸡油倒入锅中，“滋啦”一下，鸡油遇热缩小出油。杨好妹翻来覆去的挥动铲子，一股子香味儿自锅中飘出。

　　扔进去几片生姜，翻炒之后，倒入剁好的鸡块儿，大火翻炒，将鸡肉上的水分炒干。不久后，锅底已是一层橙黄色的厚油，再倒入烧开的水，扔进去几根打结的小葱，盖上锅盖烧开后，小火炖半个小时，捞出一部分鸡块儿备用，剩余的继续炖煮，出锅前十五分钟加入土豆和盐即可。

　　晚上又加了一大份炒青菜，主食是馒头，吃得大伙儿都心满意足。

　　喝着鸡汤的大柱还暗中祈祷哪只羊什么时候摔折了腿，他馋烤全羊很久了。
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